Quando l’aria di Settembre arriva e porta via il sole, i colori vivaci e l’allegria dei mesi appena trascorsi, malinconici salutiamo la stagione che volge al termine con una delle più importanti manifestazioni internazionali del gelato artigianale.
Lo ” Sherbeth Festival” è il festival internazionale del gelato artigianale che si svolgerà dal 4 all’ 8 Settembre 2013 a Cefalù (Palermo). Il nome deriva dal termine arabo con cui venne definito il primo sorbetto prodotto in Sicilia durante la dominazione del IX secolo, è nato nel 2007 per affermare le origini siciliane del gelato contribuendo alla diffusione del prodotto artigianale nel mondo.
Arrivata già alla settima edizione (leggi l’articolo della scorsa edizione), il festival si terrà anche quest’anno a Cefalù e avrà una durata più lunga, iniziando un giorno prima e non più di giovedì come le passate edizioni. I migliori mastri gelatieri, provenienti da 11 nazioni (Canada, Cile, Germania, Inghilterra, Israele, Italia, Marocco, Messico, Portogallo, Spagna e Stati Uniti), ci delizieranno con le loro specialità.
Tra i partecipanti sono stati scelti nove siciliani e rappresentanti di tutte le regioni italiane. Avremo la possibilità di degustare oltre i gusti classici, anche gelati biologici, per celiaci e gelati ottenuti dai prodotti coltivati dalle terre confiscate alla mafia.
L’evento sarà un’occasione per aspiranti gelatai di partecipare gratuitamente al corso base della Carpigiani Gelato University, che sarà sponsor tecnico della manifestazione, e allestirà dei laboratori in cui verranno illustrati gli strumenti necessari per la produzione del gelato. Sarà data la possibilità di utilizzare le macchine usate dai professionisti, diventando quindi un’occasione unica per chi vuole approcciarsi a questo mestiere e aprire una propria attività.
Il festival si snoderà lungo le vie del paese, dal lungomare al centro storico, arricchito dalla presenza di artisti di strada, musica, cabaret e mostre di artigianato.
Anche quest’anno le quattro giornate di festa si concluderanno con l’elezione del miglior gelato del Mediterraneo, Grandi firme e professionisti del settore giudicheranno i gelati in concorso sulla base del sapore, corpo e struttura, aspetto e presentazione, originalità e creatività.
Quest’anno due giurie, una di tecnici e opinion leader e una di giornalisti locali, selezioneranno il miglior gelato del mediterraneo. Il presidente onorario senza diritto di voto, sarà il Direttore del rinomato “Café Le Precope” di Parigi, M. Gilles Breuil.
L’ingresso allo Sherbeth Village è gratuito. La Sherbeth card per le degustazioni ha un costo di 6 euro per 3 coppette e 4 minicono. I momenti golosi e le officine gastronomiche sono gratuiti, ma su prenotazione.
Concerti e spettacoli sono free. Per il circolo dei golosi e per la vetrina in Piazza Duomo ci sono ticket diversi.
Programma:
Mercoledi’ 4
Ore 18.30
Inaugurazione “Sherbeth Village”
Spettacoli Musicali – Centro storico Cefalù
Ore 20.00
Officina Gastronomica – Circolo dei Golosi
Ore 22.00
Cabaret – Lungomare
Musica – Molo
Musica – Piazza Duomo
Giovedi’ 5
Ore 11.00
Momenti Golosi – Ottagono Santa Caterina
Ore 18.00
Momenti Golosi – Ottagono Santa Caterina
Ore 19.00–21.00
Spettacoli Musicali – Centro Storico
Ore 20.00
Officina Gastronomica – Corte delle Stelle
Ore 22.00
Cabaret – Lungomare
Musica – Molo
Venerdi’ 6
Ore 11.00
Momenti Golosi -Lungomare
Ore 18.30
Saggi e Assaggi: letture con assaggi – Centro Storico
Ore 20.00
Officina Gastronomica – Corte delle Stelle
Ore 18.30 – 21.00
Spettacoli Musicali – Centro Storico
Ore 22.00
Cabaret – Lungomare
Musica – Molo
Sabato 7
Ore 10.00
Educational Tour per giornalisti – Piazzetta Spinola
Ore 12.00
Tour laboratorio artigianale con Arnaldo Conforto e Achille Sassoli – Corte delle Stelle
Ore 17.00
Momenti Golosi – Ottagono Santa Caterina
Ore 18,30
Officina Gastronomica – Ottagono Santa Caterina
Ore 18.30 – 21.00
Spettacoli Musicali – Centro Storico
Ore 22.00
Cabaret – Lungomare
Musica – Molo
Musica – Piazza Duomo
Domenica 8
Ore 16.30
Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli – Ottagono Santa Caterina
Ore 18.30 – 21.00
Spettacoli Musicali – Centro Storico
Ore 21.30
Premiazione Concorso Internazionale Gelato del Mediterraneo “Procopio de’ Coltelli” – Ottagono Santa Caterina
Ore 18.30 – 21.00
Spettacoli Musicali – Centro Storico
Ore 22.00
Cabaret – Lungomare
Musica – Molo
Musica – Piazza Duomo
Appuntamenti quotidiani
Ore 11.00 – 12.00
“Baby Sherbeth” spazio giochi per bambini – Spiaggia
Ore 16.30 – 17.30
Baby Sherbeth” spazio giochi per bambini – Villa comunale
Ore 17.00
Apertura “Sherbeth Village” – Centro Storico
Ore 17.00 – 24.00
Libera Terra: delle terre confiscate alla Mafia – Centro Storico
Mostra di Artigianato – Centro Storico
Ore 17.00
Intrattenimento con artisti di strada – Centro Storico
Ore 17.30
Vetrine Ifi: 50 gusti in un assaggio – Piazza Duomo
Ore 18.00 – 19.00
Passeggiate tra i Gusti con diretta radio e live streaming – Corte delle Stelle
Ore 18.30
“La storia del Sherbeth in Sicilia” con Gelato museum Carpigiani – Ottagono santa Caterina
Ore 11.30, 14.30, 16.30, 18.30, 21.00, 22.30
Laboratorio Carpigiani Gelato University“crea il tuo sherbeth” – Lungomare
Ore 18.30 – 22.00
Circolo dei golosi, tutti i gusti dello Sherbeth comodamente seduti in riva al mare – Molo
