A San Vito Lo Capo (Trapani) la quattordicesima edizione del Cous Cous Fest

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Il Cous Cous Fest è il Festival internazionale dell’integrazione culturale, un importante appuntamento che si rinnova da quattordici anni, coinvolgendo nella sua atmosfera festosa tutti i paesi dell’area euro-mediterranea e non solo. La prossima edizione della manifestazione è in programma a San Vito Lo Capo dal 20 al 25 settembre 2011.
Protagonista indiscusso dell’evento è il cous cous, piatto ricco di storia ed elemento di sintesi tra culture, simbolo di apertura, meticciato e contaminazione.  Momento centrale è la gara gastronomica internazionale alla quale partecipano chef provenienti da tutto il mondo. La manifestazione è un’occasione di festa, fatta di sapori, sfide gastronomiche tra grandi chef, momenti di approfondimento e spettacoli che vedranno alternarsi sul palco del Cous Cous Fest numerosi artisti di fama internazionale.

Saranno nove i paesi protagonisti della manifestazione di quest’anno che si sfideranno a suon di delizie proponendo i loro cous cous a una giuria composta da giornalisti ed esperti, presieduta da Paolo Marchi, giornalista enogastronomico e ideatore di “Identità Golose”, il primo congresso italiano di cucina d’autore. La giuria di esperti sarà affiancata dalla giuria popolare, composta dai visitatori del Fest. Dal loro verdetto scaturirà il premio “Miglior Cous Cous 2011”.
La composizione della giuria popolare è aperta a chiunque voglia farne parte. A tutti coloro che per un giorno vorranno diventare giudici dei grandi chef in gara non resta che partecipare, presentandosi all’ingresso della sede di gara, in via del cous cous, sul lungomare di San Vito Lo Capo. Ci sono ben 100 posti disponibili, riservati semplicemente ai più veloci.
In gara si sfideranno Algeria, Costa d’Avorio, Francia, Israele, Italia, Marocco, Palestina, Senegal e Tunisia.

Subsonica, Alex Britti e Modena City Ramblers sono alcuni degli artisti che si esibiranno gratuitamente al Cous Cous Fest.
Si comincia martedì 20 settembre con i Subsonica, la band torinese sulla cresta dell’onda del successo dell’album  ”Eden”, che regalera’ un live di puro spettacolo ed emozioni con le ultime hits, ”Istrice” e ”La Funzione” e i vecchi successi. Mercoledì 21 è la volta di Alex Britti, mentre giovedì 22 sul palco l’anima irlandese dei Modena City Ramblers; venerdì 23 si balla con gli Agricantus e poi con il dj set di Luca Morino from Mau Mau. Sabato 24 il sound esplosivo dei Muchachito Bombo Inferno e dei Mau Mau e, dopo i fuochi d’artificio, si prosegue con la musica del dj set. Domenica 25 si chiude con il cantautore siciliano Filippo Cannino e la band pugliese Puntinespansione, vincitori del concorso ”Cous Cous Factor, nuove proposte artistiche”.

Programma
I giorni del Cous Cous Fest hanno il ritmo dolcemente indolente che caratterizza San Vito Lo Capo. Dopo il risveglio e la spiaggia spiaggia sanvitese, quando il pranzo si avvicina, è il tempo di seguire le fasi della gara internazionale di cous cous, un confronto colorato e goloso tra chef e ricette da tutto il mondo.
Il pomeriggio è il tempo delle degustazioni tra le diverse case del cous cous, alla scoperta di sapori e aromi inconsueti, ma anche di una passeggiata lungo il corso, dove si sviluppa l’Expo Village, tra prodotti dell’artigianato e tante curiosità.
Al tramonto del sole è il tempo del Cous Cous Live Show: suoni e canti del mondo protagonisti nella piazza antistante il Santuario.
Inizia così la lunga notte sanvitese, in attesa di un nuovo cous cous day.

Martedì 20 settembre

Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Casa del cous cous dal mondoViaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Abruzzi

Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Arimondi

Casa del cous cous del Maghreb e del biologico
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico – Spiaggia altezza via Savoia

Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico – Via Venza

Casa del cous cous di San Vito lo Capo
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico – Via Flores

16.00 (***)
Cous Cous Lab
San Pellegrino cooking show
Talk food a cura dello chef Natale Giunta. Conducono Nino Aielllo e Andy Luotto
Via del cous cous – lungomare

Dalle 17.00 alle 24.00 (*)
Expo Village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia

18.00 (***)
Cous Cous Lab – Electrolux Experience
Nuove forme, colori e strutture nel dessert. Laboratorio gastronomico a cura del campione del mondo di pasticceria, Roberto Lestani. Conducono Nino Aiello e Andy Luotto.
Via del cous cous – lungomare

Dalle 19.50 alle 20.00
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario

21.30
Cerimonia d’inaugurazione
Il sindaco di San Vito Lo Capo, Matteo Rizzo, l’Assessore al turismo, sport e spettacolo, Paolo Graziano, il presidente della Pro-loco di San Vito Lo Capo, Ninni Ravazza, insieme ai rappresentanti di tutti i paesi partecipanti presentano la rassegna al pubblico. Conducono Fede e Tinto, Andy Luotto ed Eliana Chiavetta
Piazza Santuario

22.30
Cous Cous live show
Subsonica in concerto
Piazza Santuario


Mercoledì 21 settembre

Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Casa del cous cous dal mondo
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Abruzzi

Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Arimondi

Casa del cous cous del Maghreb e del biologico
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico – Spiaggia altezza via Savoia

Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico – Via Venza

Casa del cous cous di San Vito lo Capo
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico – Via Flores

10.30
Conferenza stampa
Presentazione del Cous Cous Fest 2011. Modera Federico Quaranta
Al Waha

Dalle 12.00 alle 13.30 (***)
XIV International cous cous competition
Tre paesi a confronto. Eliminatorie. Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous – lungomare

16.00 (***)
Cous Cous Lab
Electrolux Experience
Laboratorio gastronomico a cura dello chef Accursio Craparo del ristorante la Gazza Ladra di Modica. Conducono Marco Sabellico, Nico Aiello e Andy Luotto
Via del cous cous – lungomare

Dalle 17.00 alle 24.00
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia

Dalle 18,30 alle 20,00 (***)
XIV International cous cous competition
Tre paesi a confronto. Eliminatorie. Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous – lungomare

Dalle 19.50 alle 20.00
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario

21.30
Cous Cous live show
Cafè Le Cous Cous
Talk show. Conduce Vladimir Luxuria.
Piazza Santuario

22.30
Cous Cous live show
Alex Britti in concerto
Piazza Santuario


Giovedì 22 settembre

Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Casa del cous cous dal mondo
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Abruzzi

Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Arimondi

Casa del cous cous del Maghreb e del biologico
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico – Spiaggia altezza via Savoia

Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico – Via Venza

Casa del cous cous di San Vito lo Capo
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico – Via Flores

Dalle 12.00 alle 14.00 (***)
XIV International cous cous competition
Tre paesi a confronto. Eliminatorie. Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous – lungomare

16.00  (***)
Cous Cous Lab
Electrolux Experience
Laboratorio gastronomico a cura del pasticcere Corrado Assenza. Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
via del Cous Cous – lungomare

Dalle 17.00 alle 24.00
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia

18.30  (***)
Cous Cous Lab
Talk food . Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
Via del cous cous – lungomare

Dalle 19.50 alle 20.00
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario

21.30
Cous Cous live show
Cafè Le Cous Cous
Talk show. Conduce Vladimir Luxuria.
Piazza Santuario

23.00
Cous Cous live show
Modena City Ramblers in concerto
Piazza Santuario


Venerdì 23 Settembre

Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Casa del cous cous dal mondo
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Abruzzi

Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Arimondi

Casa del cous cous del Maghreb e del biologico
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico – Spiaggia altezza via Savoia

Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico – Via Venza

Casa del cous cous di San Vito lo Capo
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico – Via Flores

13.00 (***)
XIV International cous cous competition- Finale
Conducono Fede e Tinto e Eliana Chiavetta
Via del cous cous – lungomare

16.00 (***)
Cous Cous Lab
Electrolux Experience
Laboratorio gastronomico a cura dello chef Vincenzo Candiano della “Locanda di Don Serafino” di Ragusa Ibla. Conducono Fede e Tinto e Andy Luotto.
Via del cous cous – lungomare

Dalle 17.00 alle 24.00
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia

18.30 (***)
Cous Cous Lab
Bia couscoussing show.Talk food a cura dello chef Piera Spagnolo del ristorante “Thaam” di San Vito Lo Capo. Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
Via del cous cous – lungomare

Dalle 19.50 alle 20.00
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario

22.00
Cerimonia di premiazione “Miglior Cous Cous 2011”
Conducono Fede & Tinto, Andy Luotto e Vladimir Luxuria.
Piazza Santuario

23.00
Cous Cous live show
Agricantus ©by Tonj acquaviva in concerto
Piazza Santuario

00.30
Cous Cous live show
Luca Morino Dj set soul cabossa night from Mau Mau
Piazza Santuario


Sabato 24 Settembre

Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Casa del cous cous dal mondo
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Abruzzi

Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Arimondi

Casa del cous cous del Maghreb e del biologico
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico – Spiaggia altezza via Savoia

Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico – Via Venza

Casa del cous cous di San Vito lo Capo
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico – Via Flores

Al Waha
I profumi e i sapori del cous cous serviti sul mare di San Vito lo Capo
Villaggio Gastronomico – Spiaggia altezza giardino del santuario

12.00 (***)
Cous Cous Lab
Talk food . Conducono Marco Sabellico, Nino Aiello e Andy Luotto.
Via del cous cous – Lungomare

Dalle 17.00 alle 24.00
Expo village
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia

17.00 (***)
Wine Tasting
I vini dell’Emilia Romagna. A cura della cantina Tenuta Garusola. Conducono Fede e Tinto e Marco Sabellico
Via del Cous Cous – Lungomare

Dalle 19.50 alle 20.00
Rai Radio2 Decanter
Il cous cous in diretta su Rai Radio2. Conducono Fede e Tinto
Piazza Santuario

19.00 (***)
Cous Cous Lab
Talk food a cura dello chef Alfredo dell’omonino ristorante di San Vito Lo Capo. Conducono Nino Aiello e Andy Luotto
Via del Cous Cous – Lungomare

21.30
Cous Cous live show
MUCHACHITO BOMBO INFIERNO in concerto
Piazza Santuario

23.00
Cous Cous live show
MAU MAU in concerto
Piazza Santuario

23.30
Fuochi d’artificio
Spettacolo pirotecnico dalla spiaggia di San Vito Lo Capo


Domenica 25 Settembre

Dalle 12.00 alle 24.00 (*)
Casa del cous cous dal mondo
Viaggio gastronomico alla scoperta delle varianti internazionali del cous cous
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Abruzzi

Casa del cous cous del Mediterraneo
Tra mare e terra. I cous cous dei paesi che si affacciano sul Mare Nostrum
Villaggio gastronomico – Via Regina Margherita angolo via Arimondi

Casa del cous cous del Maghreb e del biologico
La ricca tradizione nordafricana del cous cous
Villaggio gastronomico – Spiaggia altezza via Savoia

Casa del cous cous trapanese
Dalla provincia di Trapani le ricette più profumate
Villaggio gastronomico – Via Venza

Casa del cous cous di San Vito lo Capo
La tradizione del cous cous sanvitese che ha fatto scuola
Villaggio gastronomico – Via Flores

Al Waha
I profumi e i sapori del cous cous serviti sul mare di San Vito lo Capo
Villaggio Gastronomico – Spiaggia altezza giardino del santuario

13.00 (***)
Cous Cous Lab
Talk food. Conducono Marco Sabellico e Nino Aiello
Via del cous cous – Lungomare

Dalle 17.00 alle 24.00
Expo villane
Un grand tour nella vivace produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea
Via Savoia

18.00 (***)
Cous Cous Lab
Laboratorio gastronomico . Conducono Nino Aiello e Eliana Chiavetta
Via del cous cous – Lungomare

21.30
Cerimonia di chiusura
Conduce Eliana Chiavetta
Piazza Santuario

22.00
Cous Cous live show
PUNTINESPANSIONE in concerto
Piazza Santuario

23.30
Cous Cous live show
FILIPPO CANNINO in concerto
Piazza Santuario


Il presente programma potrà subire variazioni.
Tutti gli spettacoli del “Cous Cous Live Show” sono gratuti
(*) Il prezzo del biglietto per degustare i cous cous è di euro 10,00. Esso comprende: una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano
(**) Il prezzo del biglietto per degustare all’interno della Casa del Cous Cous del Maghreb è di euro 15,00. Ingresso fino ad esaurimento tickets. Esso comprende: una porzione di cous cous ed un bicchiere di vino siciliano, un dolce siciliano, relax ed intrattenimento
(***) L’ingresso è libero fino ad esaurimento posti

http://www.couscousfest.it/

Author: Redazione

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